Nome: San Vito

Tipologia: Chianti Docg  

Uvaggio: Sangiovese 100%.

Vendemmia: Nel mese di Ottobre.

Vinificazione: Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce di 8-10 e rimontaggi periodici giornalieri per vari giorni. La fermentazione malolattica si svolge subito dopo la fermentazione alcolica.

Affinamento: Maturazione in vasche di cemento e acciaio e successivo affinamento in bottiglia.

Gradazione: 12,5% vol.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino, brillante; profumo fresco e fruttato; gusto armonico e piacevole.

Abbinamenti gastronomici: Adatto con primi piatti di carne e arrosti.